bob客户端

电子邮件 领导信箱 校园地图 VPN 进入旧版
bob官方体育登陆概况
组织机构
教育教学
  • 研究生教育
  • 本科生教育
  • 继续教育
  • 留学生教育
师资队伍
科学研究
招生就业
  • 招生信息
  • 就业信息
  • 研究生招生
  • 继续教育
学生天地
  • 学工在线
  • 资助中心
  • 共青团在线
  • 迎新网
  • 易班网
  • 学生会
国际合作
  • 国际合作处
  • 国际交流学院
校友基金
  • 校友会
  • 基金会
位置: 首页 可转成果 正文
成果名称

坚果高值化系列产品

成果简介

利用松仁粕、榛仁粕中丰富的蛋白质、多酚、多糖等成分以及果壳废弃物,开发红松和榛子产品:

1.蛋白系列产品:以提取油脂后的松仁粕和榛仁粕为原料,开发的松仁(榛仁)蛋白活性肽产品、松仁(榛仁)蛋白-乳清蛋白复合蛋白产品(可制作饮料、冰激凌、沙拉酱等)、榛仁凝固型酸奶、榛仁冰激凌、蛋白质补充剂等。产品风味独特、性状稳定;

2.生物活性物质:以松籽和榛子废弃物(松树皮、松塔、壳、薄衣、榛子果苞、叶片等)为原料提取并纯化其中多酚类物质,可作为食品、功能性食品、药品和生物材料的基料。产品多酚物质活性高,功能性强;

3.活性炭产品:利用果壳废弃物制备活性炭,不仅降低了生产成本,实现了变废为宝,还有效解决了部分环境污染问题。对原料要求不高,森林资源果壳类废弃物都可以用于制备,由原料性质决定了产品的重金属含量较低。




联系人

科学技术研究院科技转化中心办公室
孟庆焕

联系电话

0451-82190721

bob客户端-上海国际商品拍卖有限公司